Accorciamento e zucchero possono essere facilmente miscelati usando i frullatori di un mixer portatile o l'attacco a paddle di un mixer stand. L'accorciamento che è stato tagliato a pezzi e conservato a temperatura ambiente è abbastanza morbido e facile da crema.
Battere l'accorciamento da solo prima di aggiungere lo zucchero è il modo più efficace per ottenere una consistenza morbida. Usare prima il mixer su un livello basso, quindi aumentare la sua velocità man mano che l'accorciamento diventa cremoso e un po 'di plastica prima di piegare nello zucchero un cucchiaio o poco alla volta e picchiarlo fino a quando non è completamente sfumato.
