Un modo sicuro per scongelare velocemente i gamberetti surgelati è metterlo in uno scolapasta e far scorrere i gamberetti sotto l'acqua fredda finché non è congelato. In alternativa, può essere scongelato durante la notte in frigorifero, ma questo è un metodo molto più lento.
Mentre i gamberetti sono nello scolapasta, una persona dovrebbe passare le mani tra i gamberetti e l'acqua fredda per rimuovere eventuali fiocchi di ghiaccio in più, e anche per controllare che i gamberetti non siano più congelati. Non è consigliabile lasciare scongelare i gamberetti a temperatura ambiente a causa del rischio di deterioramento. Mettere gamberetti sotto l'acqua calda o calda per scongelare cuocerà inavvertitamente i gamberi.
