Si può neutralizzare il cibo troppo salato aggiungendo zucchero, pezzi di patate, aceto, limone, yogurt, pomodori, miele o più degli altri ingredienti nel piatto. Un metodo di cottura per fissare un la zuppa salata è aggiungere dei pezzetti di patata sbucciata e rimuovere i pezzi dopo 15 minuti.
Altri metodi per rimuovere il sale in eccesso da un piatto includono l'aggiunta di piccole quantità di zucchero o di aceto balsamico al cibo un po 'alla volta. Una combinazione di zucchero e aceto di sidro può bilanciare la carne o lo stufato se aggiunto lentamente. Si può aggiungere yogurt bianco o pomodori a cibi come stufati o curry, mentre il miele lavora con la maggior parte dei cibi. Aggiungi fino a quando il gusto è equilibrato.
Per ridurre il sapore del sale da alimenti che non contengono latticini, si possono usare alcune gocce di succo di limone fresco. Alcune gocce di questo ingrediente acido non cambiano il sapore del piatto.
Per zuppe o stufati eccessivamente salati, è possibile utilizzare più degli altri ingredienti nel piatto. Allo stesso modo, si può cucinare l'ingrediente base dello stufato o della zuppa separatamente in un'altra pentola e aggiungere lentamente piccole quantità di questa sostanza al piatto originale per risolvere il problema.
