Le prugne, conosciute con il nome scientifico Prunus domestica, sono una specie originaria dell'Asia. Probabilmente furono prima coltivate in Cina e raggiunsero Roma nel 65 a.C. Sebbene alcune prugne siano originarie del Nord America, la maggior parte delle prugne negli Stati Uniti sono ibridi della prugna giapponese.
Negli Stati Uniti, la California produce la maggior parte delle prugne, poiché il suo clima è ideale per le varietà di prugne giapponesi. Anche Oregon, Washington, Idaho e Michigan producono molte prugne. Gli Stati Uniti esportano principalmente prugne in Canada, Hong Kong, Messico e Taiwan, e la maggior parte delle prugne importate proviene dal Cile.
