La più grande differenza tra la terra e la salvia sfregata è la consistenza della spezia. La salvia lucidata viene creata sfregando la foglia di salvia in una miscela leggera, e la salvia viene fatta macinando la foglia in una polvere fine .
Il sapore della salvia sfregata è meno intenso e anche meno concentrato della salvia. Pertanto, se si desidera un sapore più potente, è necessario utilizzare misurazioni più alte della spezia.
La salvia è un'erba ed è spesso usata nel condimento di pollo e tacchino. Questa spezia è anche usata in molte ricette di ripieno.
La salvia è una spezia popolare utilizzata nelle ricette italiane e greche ed è mediterranea nella sua origine.
