Nella maggior parte degli Stati, la stagione delle pesche è a luglio. Tuttavia, le pesche possono essere pronte non appena maggio o fino a settembre.
Come regola generale, la stagione delle pesche inizia presto quando il clima è più caldo. Inversamente, quando il tempo è più fresco, la stagione inizia in ritardo.
Per acquistare le pesche più dolci, esamina il colore di base della pesca. Il colore più chiaro nella pesca dovrebbe essere una tonalità calda, sia che il colore sia arancione, giallo o crema. Le pesche più deliziose non avranno alcun accenno di sfumature verdi. Quando selezioni le pesche, non schiacciarle schiacciandole, ma non esagerare con le pesche ammaccate poiché possono essere piuttosto dolci.
