Ci sono circa due o tre uvette in un grammo, a seconda delle dimensioni dell'uva passa. Ci sono circa 60 uvetta in una porzione da 1 oncia (28 grammi). Il metodo più accurato per misurare l'uvetta consiste nell'utilizzare una scala alimentare digitale che fornisce risultati in grammi.
La dimensione tipica della porzione USA per l'uvetta è di 1,5 once (43 grammi). Ogni porzione contiene 129 calorie, 34 grammi di carboidrati, 25 grammi di zucchero e 1 grammo di proteine. L'uvetta, che è senza grassi e senza colesterolo, è una buona fonte di ferro, vitamina B6 e potassio, rame e manganese. L'uva passa prodotta commercialmente, coltivata da uve senza semi, può essere essiccata lasciando asciugare le uve sulla vite in modo naturale o depositando le uve su ampi vassoi nelle file dei vigneti.
