Supponendo che l'uovo in questione sia quello di un pollo, il peso dell'uovo varia da circa 1,25 once nella fascia bassa a 2,5 once nella fascia alta. Il peso di un uovo dipende dal tipo di uccello che lo ha deposto e dalla dimensione precisa dell'uovo.
Le uova di pollo sono classificate in base alle loro dimensioni. Un uovo jumbo pesa circa 2,5 once, un uovo extra large pesa circa 2,25 once e un uovo grande pesa circa 2 once. Un orologio a uovo di gallina medio in circa 1,75 once, mentre un piccolo uovo pesa a 1,5 once. L'uovo di pollo pee-wee raramente trovato pesa 1,25 once. La maggior parte delle ricette richiede l'uso di un grande uovo.
