La quantità di tempo che il pollo rimane fresco nel congelatore dipende dal suo stato precedente: il pollo fresco o precedentemente congelato può durare tra 9 mesi e 1 anno nel congelatore mentre le crocchette e le polpette di pollo rimanenti rimangono fresche per 3 mesi dopo il congelamento. Il pollo cotto conservato come avanzi congelati rimane fresco fino a 6 mesi; i polli interi cotti o le parti di pollo rimangono freschi fino a 4 mesi; pollo cotto a terra dura fino a 3 mesi; e pollo congelato con sugo potrebbe durare 6 mesi. Sebbene esistano date di scadenza per il pollame congelato, queste date fungono da linee guida per la qualità e la freschezza piuttosto che il deterioramento, affermano gli esperti del Dipartimento della salute e dei servizi umani degli Stati Uniti, poiché i cibi surgelati rimangono al sicuro per un lungo periodo di tempo.
Sebbene i consumatori possano mangiare tranquillamente pollo congelato per molto tempo dopo averlo riposto, dovrebbero seguire alcune linee guida di base. I congelatori dovrebbero rimanere a una temperatura di 0 gradi Fahrenheit, dicono gli esperti del Dipartimento di salute e servizi umani degli Stati Uniti. Il pollo deve essere preparato e servito o congelato entro la data di scadenza indicata sull'etichetta del prodotto. Conservare il pollo subito dopo l'acquisto dal negozio prolunga la sua durata nel congelatore, mentre riporre correttamente il pollo avvolgendolo in un foglio di alluminio o in un involucro sicuro per il congelatore mantiene la qualità e riduce la possibilità che il pollo ottenga bruciature da congelatore. I consumatori possono tagliare o separare le parti di pollo per un comodo utilizzo dopo lo scongelamento, ma devono ricordare di non ricongelare mai il pollo scongelato.
