In media, una testa di lattuga pesa circa 800 grammi. Ogni foglia su una testa di lattuga pesa tra 6 e 12 once. La lunghezza e la larghezza di ogni foglia di lattuga varia da 2 a 3 centimetri.
La lattuga è una fonte significativa di vitamine A, C e K, nonché di acido folico e ferro. La lattuga ha anche un alto contenuto di acqua insieme a carboidrati e fibre alimentari. La lattuga di Butterhead è piantata durante la primavera. I semi hanno bisogno di molta acqua e dovrebbero essere da 1/4 a 1/2 pollice nel terreno. La lattuga romana può essere avviata in casa. I semi hanno bisogno di terreno ben drenato e ricco per prosperare.
