Conservato in un contenitore a tenuta stagna, il fudge rimane fresco in un luogo fresco e asciutto per una o due settimane. Fudge conservato nel frigorifero dura da due a tre settimane. Fudge conserva in freezer per due o tre mesi.
Sia i contenitori in plastica che quelli in metallo funzionano bene per lo stoccaggio del fondente purché abbiano una chiusura ermetica. Quando si mette del caramello nel contenitore a tenuta d'aria, posizionare la carta cerata tra gli strati per evitare che si attacchi. In alternativa a questo, utilizzare la carta cerata per avvolgere ogni pezzo separatamente. Per la massima freschezza, non tagliare il fondente in pezzi dopo averlo impostato. Conservalo in un blocco e taglia le fette quando necessario.
