Mangiare fornisce all'organismo i nutrienti essenziali di cui ha bisogno per una salute ottimale, tra cui proteine, carboidrati, grassi, vitamine e minerali. La digestione è influenzata dalla quantità e dal tipo di cibo consumato. Gli alimenti ricchi di proteine o grassi, come il pesce e la carne, impiegano più tempo a muoversi nel tratto digestivo rispetto agli alimenti ricchi di fibre, come frutta e verdura. I carboidrati semplici come dolci e cracker attraversano il sistema più velocemente.
Uno studio della Mayo Clinic degli anni '80 ha rilevato che la quantità di tempo in cui il cibo rimaneva nell'intestino crasso era di 47 ore per le donne e di 33 ore per me in media. I problemi digestivi riguardano anche il modo in cui il cibo viene digerito, tra cui la celiachia, la sindrome dell'intestino irritabile, la malattia infiammatoria dell'intestino, l'intolleranza al lattosio e la malattia da reflusso gastroesofageo, tra gli altri.
Tre fasi di digestione
Orale - I denti e la lingua lavorano insieme per abbattere il cibo e lubrificarlo con la saliva dal rivestimento della bocca e altri tre ghiandole. Questa miscela forma il cibo in una massa arrotondata chiamata bolo facile da digerire, come indicato in un articolo del San Francisco Chronicle.
Suggerimenti per mantenere un sistema digestivo robusto
Mangiare sano - Uno dei modi migliori per mantenere il sistema digestivo in carreggiata è rimanere idratati e mangiare un dieta piena di verdure ricche di fibre, frutta, cereali integrali, semi non lavorati e frutta secca e verdura come fagioli, nota Salute di tutti i giorni. Questi alimenti aiutano la digestione spostando rapidamente il cibo attraverso l'apparato digerente, aiutano a prevenire la costipazione, alimentano i batteri intestinali e aiutano a perdere peso.
Mangia con parsimonia - Evita gli alimenti, come quelli elaborati o fast food, perché sono difficili da gestire per il corpo. Gli alimenti ad alto contenuto di zucchero hanno sconvolto l'equilibrio dei batteri intestinali, causando stitichezza, diarrea, gas, gonfiore o crampi.
Probiotici - I probiotici aiutano a ripristinare l'equilibrio dell'intestino riducendo la crescita di batteri nocivi. Molti alimenti sono naturalmente ricchi di probiotici, tra cui yogurt naturale, kefir, crauti, miso e verdure fermentate, come i sottaceti.
Esercizio, gestione dello stress e sonno - Il tratto digestivo risponde bene quando l'esercizio fisico, come camminare o nuotare, viene eseguito quotidianamente. La meditazione, la respirazione profonda e lo yoga aiutano a ridurre lo stress e favoriscono la digestione. Sonni di qualità consentono al sistema digestivo di rilassarsi e ripristinarsi tra i pasti e i cicli digestivi presenti durante il giorno.
Igiene dentale - La masticazione è il primo passo per abbattere gli alimenti che forniscono i bisogni nutrizionali del corpo per una salute ottimale. È importante spazzolare e usare il filo interdentale ogni giorno e consultare regolarmente un dentista.
