Secondo la Clinica Mayo, il cibo impiega in media 53 ore complessive per viaggiare attraverso il corpo umano. I tempi medi di digestione per le donne sono più lunghi rispetto agli uomini, con il tempo di transito attraverso la media dell'intestino crasso 47 ore per le donne e solo 33 ore per gli uomini. I tempi di digestione per i bambini sono in media più rapidi, con un tempo di digestione totale di 33 ore dall'ingestione all'escrezione.
Dopo aver mangiato, il cibo impiega dalle sei alle otto ore per passare attraverso lo stomaco e l'intestino tenue, secondo la Mayo Clinic. Nello stomaco, il cibo viene immerso nell'acido gastrico e analizzato dal chimo, un acido digestivo, prima di passare nell'intestino tenue.
La bile, gli enzimi pancreatici e gli enzimi digestivi lavorano insieme per spezzare ulteriormente il cibo, secondo l'Enchanted Learning. Dopo aver trascorso un tempo adeguato nell'intestino tenue, il cibo passa nell'intestino crasso, che assorbe gran parte dell'acqua e degli elettroliti dal cibo.
La WebMD segnala che i rifiuti alimentari devono passare da 5 a 6 piedi di colon prima di uscire dall'ano. Dopo lo spreco di cibo viaggia attraverso il colon ascendente, trasversale e discendente, passa attraverso il colon sigmoideo attaccato al retto. Quando le feci si muovono nel retto, un segnale viene inviato al cervello e le feci vengono eliminate attraverso l'ano.
