Se la birra è conservata in frigorifero, può durare fino a due anni senza andare piatta. La birra rimane più fresca più a lungo se conservata in frigorifero. Se la birra viene conservata in un'area di stoccaggio o in una dispensa, potrebbe diventare obsoleta sei mesi dopo l'acquisto.
Quando una lattina di birra viene aperta ma non si sente alcun sibilo, la birra probabilmente è diventata piatta. La schiuma è anche un ottimo indicatore del fatto che una birra sia ancora fresca. La birra deve essere mantenuta il più fresca possibile e in un luogo molto buio in una casa per massimizzare la sua capacità di rimanere fresca.
