I petti di pollo con osso devono essere cotti da circa 30 a 40 minuti, mentre i petti di pollo disossati necessitano solo di 20-30 minuti. Il tempo di cottura totale per i pezzi di pollo dipende dalla parte del pollo in cottura e dal fatto che sia disossata o non disossata.
Le gambe con osso richiedono da 40 a 50 minuti di tempo di cottura. Le ali richiedono circa 30 a 40 minuti. Le cotolette di petto disossate hanno bisogno di circa 10/15 minuti per cuocere e cosce senz'ossa cuocere in circa 30 a 35 minuti. Quando diversi tipi di pezzi vengono cucinati insieme, quelli che hanno tempi di cottura più brevi possono essere rimossi e mantenuti caldi mentre gli altri pezzi terminano la cottura, oppure possono essere rimossi leggermente prima dei tempi consigliati e aggiunti nuovamente per terminare la cottura alla fine di il tempo di cottura più lungo.
