Un prosciutto cotto al forno deve essere cotto per 10-30 minuti per libbra a seconda delle dimensioni e del taglio del prosciutto, e le patate smerlate vengono cotte per circa un'ora. Possono essere cotti contemporaneamente, ma un prosciutto cotto in modo completo richiede generalmente più tempo rispetto alle patate smerlate.
La temperatura del forno per entrambi gli articoli è normalmente 350 gradi Fahrenheit, che consente di cuocerli contemporaneamente. Per cuocere il prosciutto per il numero appropriato di minuti, seguire le istruzioni sulla confezione del prosciutto o consultare una tabella di linee guida. È anche bene usare un termometro per carne per garantire che la temperatura interna del prosciutto raggiunga i 160 gradi Fahrenheit. Il tempo di cottura per le patate smerlate è in genere di circa un'ora, quindi il prosciutto va prima nel forno.
