La cheesecake fresca che non è stata aperta rimane fresca in frigorifero per cinque-sei giorni dopo la data di scadenza. Nel congelatore, il dolce rimane fresco per sei-otto mesi dopo la data stampata.
Una volta aperto il cheesecake, rimane fresco anche in frigorifero e freezer per cinque-sei giorni o da sei a otto mesi, rispettivamente. La cheesecake fatta in casa si conserva per cinque-sei giorni in frigorifero e da sei a otto mesi in freezer. Tutto il cheesecake dovrebbe essere mantenuto a 40 gradi Fahrenheit o sotto. Il cheesecake deve essere buttato via se il ripieno inizia a indurirsi e si sviluppa di un colore marrone.
