L'aceto di vino bianco può essere spesso sostituito con l'aceto di champagne in una ricetta. Poiché l'aceto di champagne ha un gusto più dolce dell'aceto di vino bianco, il succo di un limone o di un'arancia può essere aggiunto all'aceto di vino bianco.
Un po 'di sherry mescolato con aceto di vino bianco può anche essere una sostituzione di aceto di champagne. Il resto degli ingredienti nella ricetta determina se l'aceto di champagne può essere sostituito senza che il piatto sia rovinato.
L'aceto di champagne è di colore chiaro e ha un sapore delicato. Gli aceti di champagne fatti in Francia tendono ad avere un sapore particolarmente corposo.
