L'anguria è ricca di nutrienti benefici ma, in grandi quantità, causa alcuni fastidiosi effetti collaterali. Poiché l'anguria è ricca di fibre, può scatenare riacutizzazioni in disordini intestinali come il morbo di Crohn o la sindrome dell'intestino irritabile e causare gas, gonfiore e diarrea.
L'anguria contiene inoltre oltre 6.888 microgrammi (6,8 milligrammi) di licopene, un potente antiossidante noto per ridurre lo stress, ridurre il colesterolo e aiutare a prevenire il cancro. Tuttavia, secondo WebMD, la ricerca mostra che il licopene potrebbe peggiorare il cancro alla prostata esistente. Altri studi, rilevati da Fitday, hanno anche indicato che il consumo di grandi quantità di licopene, oltre 30 milligrammi al giorno, potrebbe causare reazioni allergiche e squilibri del sistema immunitario.
