Un barilotto di birra da mezzo barile pesa da 140 a 170 sterline. Detiene 15,5 galloni, ovvero circa sette casi di birra. Le dimensioni di Keg non sono standardizzate, quindi i volumi e le misurazioni possono variare leggermente tra paesi e produttori.
Un fusto può essere tappato con un rubinetto del gas o una pompa di partito. Una pompa party espone la birra all'aria esterna, causando ossidazione e batteri. Se viene utilizzata una pompa per le feste, un barilotto di birra durerà circa dalle 18 alle 24 ore prima che il suo sapore inizi a deteriorarsi. Una pompa di benzina può mantenere un barile buono fino a 120 giorni in condizioni di refrigerazione adeguate. I barili sono normalmente usati con un secchio e ghiaccio per mantenere fredda la birra.
