Un frutto è la parte di una pianta che si sviluppa dal fiore e contiene i semi, mentre un vegetale può essere qualsiasi altra parte di una pianta, come foglie, steli o radici. A il bocciolo può anche essere considerato un vegetale.
Gli alimenti considerati verdure sono spesso meno dolci o più saporiti di quelli considerati frutti. Gli avocado, i pomodori, i cetrioli e le olive, ad esempio, sono tecnicamente esempi di frutta, sebbene siano saporiti. Diversi esempi di verdure, che possono provenire da molte parti di una pianta, sono la lattuga, che proviene dalle foglie; sedano, che proviene dal gambo; e carote, che sono radici.
La maggior parte delle verdure sono più saporite dei frutti. Le verdure e i frutti salati sono spesso preparati come parte della parte principale di un pasto, mentre i frutti più dolci sono più spesso visti nei deserti. La maggior parte dei frutti contiene più calorie per porzione rispetto alle verdure a causa del loro contenuto di zucchero. Un'eccezione sarebbe costituita da verdure ricche di amido, come patate e patate dolci, che sono più alte in termini di calorie.
Sia frutta e verdura hanno benefici per la salute simili. Possono contenere antiossidanti e sono spesso ricchi di fibre. Sia frutta e verdura sono raccomandati come parte di una dieta sana.
