La senape intera è un condimento alimentare a base di semi di senape macinati grossolanamente abbinati ad aceto e spezie. Conosciuto anche come mostarda meaux, la mostarda integrale è preparata con un mix di mostarda multicolore semi ed è tipicamente una pasta gialla o marrone pungente con sapore granuloso o giallo.
La senape intera è un tipo di mostarda preparata e i tipi di mostarda preparati si differenziano per consistenza, spezie, acidità e sapore. La senape di Digione e la senape gialla sono altre due varietà di mostarda familiare. La senape viene spesso consumata con la carne e utilizzata come ingrediente in salse, condimenti per insalata o paté. La senape deriva dai piccoli semi rotondi di una pianta fiorita, originaria dell'India e della Cina, che fa parte della famiglia dei cavoli.
