L'inizio della stagione delle mele varia in base alla località e al tipo di mela, ma la maggior parte degli alberi inizia a produrre frutti a metà agosto e all'inizio di settembre. L'inizio di ogni stagione è generalmente prevedibile da un anno a ma potrebbe essere ritardato o accelerato da un clima insolitamente freddo o caldo o da pioggia eccessiva o siccità.
Gala, Jersey Mac e Akane sono tra le prime varietà di mele ad apparire ogni anno. Questi frutti appaiono generalmente sugli alberi nel mese di agosto o nella prima parte di settembre. Altre mele, come Jazz, Yates e Fuji sono tra le ultime a spuntare e non emergono fino a metà ottobre.
