Secondo Still Tasty, una bottiglia di spumante non chiusa di solito non va male ma viene consumata al meglio entro tre anni dalla produzione. Il vino spumante si appiattisce rapidamente dopo l'apertura e si consuma al meglio lo stesso giorno.
Una corretta conservazione del vino spumante garantisce il mantenimento della sua qualità. Il vino spumante deve essere conservato in una zona buia, lontano dal calore diretto e dalla luce del sole. Se il vino viene conservato per più di qualche settimana, è meglio posare la bottiglia su un lato, permettendo al sughero di rimanere umido e ermetico. Il vino non dovrebbe essere consumato se sviluppa un odore, un gusto o un aspetto insolito.
