Il toast diventa marrone come risultato di una reazione chimica. Il calore del tostapane reagisce con gli zuccheri nel pane per produrre carbonio, che a sua volta produce il marrone e infine il nero se il pane tostato è bruciato.
La reazione risponde ai criteri per un cambiamento chimico.
- Implica un trasferimento di energia - calore dal tostapane al pane
- Una nuova sostanza - carbonio - viene prodotta
- Il cambiamento è irreversibile
Il pane nero di solito brinda più velocemente del pane bianco perché assorbe più calore del pane bianco. Il pane bianco contiene più acqua e richiede più tempo per il riscaldamento.
