Un uovo sodo può essere conservato in modo sicuro a temperatura ambiente per circa due ore. Refrigerare eventuali uova sode che non verranno consumate immediatamente; così facendo si eviteranno il deterioramento e le potenziali malattie di origine alimentare.
Le uova sode lasciate in un guscio ininterrotto conserveranno fino a sette giorni in frigorifero. Le uova che sono state pelate manterranno fino a cinque giorni in frigorifero. Non congelare le uova sode; così facendo si riduce la loro durata di conservazione danneggiando la loro struttura cellulare.
Eliminare le uova sode con un odore sgradevole. Il profumo è un primo importante indizio nel determinare se un uovo è rovinato. Un anello verde intorno a un tuorlo d'uovo sodo non è indice di deterioramento; le uova con un anello verde sono sicure da mangiare purché non presentino altri segni di deterioramento.
