Il gusto del sottaceto rimane fresco in frigorifero fino a un anno. Il gusto deve essere refrigerato dopo l'apertura per garantire che rimanga fresco.
Se il gusto cambia colore o odore, dovrebbe essere scartato immediatamente. Il gusto del sottaceto è una fonte significativa di ferro e contiene fibre alimentari e vitamina C. Una porzione del condimento contiene 91 calorie e 1,091 milligrammi di sodio. C'è un grammo di grasso in una porzione di sottaceto. Il gusto è spesso usato come condimento per hot dog. Oltre ai cetrioli, il gusto del sottaceto può includere jalapeños, peperoni rossi e cipolle.
